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Du solltest Deinem Hund jedoch nicht nur beibringen, den Geruch von Trüffeln aufzuspüren, sondern auch, die Trüffel nicht zu fressen. Zuerst einmal musst Du ihm beibringen, was Trüffel überhaupt sind. Was war ihm das Spielen dort auf dem Theater: er selbst wollte den „Freischütz” aufführen! Das Training selbst ist relativ einfach und besteht darin, Deinen Hund an verschiedene Orte zu bringen und ihm dort beizubringen, die Nase am Boden zu halten und nach Trüffeln zu suchen. Aber selbst dann ist die Ernte des Edelpilzes sehr aufwendig und der Ertrag äußerst gering. Des Weiteren eignen sich aber auch Mischlingshunde als Trüffelsucher. Lagotto Romagnolo: Diese italienische Rasse wurde ursprünglich gezüchtet, um als Wasserhund zu arbeiten, aber heute werden sie oft als Trüffelhunde eingesetzt, weil sie eine starke Nasenkraft und eine enge Bindung zu ihren Besitzern haben. Nun, im vierzehnten Jahr der Trüffelzucht, werden relevante Mengen geerntet, sodass sowohl GastronomInnen als auch private Gourmets versorgt werden können
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