За да не се хитрува с тях, крайните потребители на трюфели задължително ще трябва да съхраняват превозните билети, с които са им доставени трюфелите, за срок от 3 години. За плоюи от 1 до 5-6 дка са достатъчни 2-3 проби. За осъществяване на амбициозното си намерение Цветозар започва да внася от Италия микоризирани дръвчета (заразени с трюфели), които ще могат да се гледат в изкуствени плантации. За соса: 100 мл. Това е силно парфюмиран трюфел, който е бил почитан заради качествата си на афродизиак още от времето на древните египтяни. Целият процес на почистване трябва да се направи много внимателно, тъй като някои трюфели имат деликатни кори, които се белят много лесно. Белите трюфели също съдържат пептиди против стареене и витамини от група В, които помагат за възстановяването на кожата и подпомагат естествения процес на обновяване на кожата. Трюфелите могат да се съхраняват при стайна температура в продължение на 24 месеца, а ароматът и вкусът остават непроменени. Дори всички условия да са идеални, добрата реколта от трюфели все още не е гарантирана. Но не трябва да отлагате времето, защото дори ако се спазват всички препоръки, плодовете бързо се влошават. Достатъчно е да се добави една чаена лъжичка на няколко порции.
Не се препоръчва такъв продукт да се съхранява повече от две години, в противен случай алкохолът ще отнеме всички ароматни и вкусови свойства на горския продукт. Може да се използва и друг инструмент, но с дължина на острието не повече от 15 см и ширина до 8 см. Издаването на тези позволителни за имоти, собственост на физически или юридически лица, ще се извършва само при наличие на нотариално заверено писмено съгласие на собственика на имота или на лицата, притежаващи повече от половината от собствеността на имота, пише още в правилата. И не на последно място, от тях задължително ще се изисква наличие на компютър с достъп до интернет, осигуряващи издаване на електронни превозни билети и водене на електронен дневник в реално време. Бял италиански трюфел ще може да се добива и търгува от 15 септември до 31 януари. Зимен бял трюфел – от 15 януари до 15 април. Гладкокор черен трюфел – от 15 септември до 15 януари. Ще се плаща и такса за лов на сушени трюфели и гъби, като тя ще се изчислява за определени от заявителя количества в килограми, но не по-малко от 10 кг, става още ясно от проекта. Консумацията на трюфели винаги е била символ на изтънченост и богатство.
Консумацията на трюфели винаги е демонстрирала богатство и изящество. Черният зимен трюфел се предлага за 1000 до 2000 евро на килограм, а летния черен трюфел около 200 евро на килограм. С дълбоки корени в сърцето на Умбрия, Италия, регион с гори и хълмове, земята предлага една от най-тайнствените и ценни храни: трюфели. Ако купите непочистени трюфели, вие винаги трябва да ги проверявате за вероятните признаци на загниване. Някои хора са против премахването на почвата прикрепена към трюфелите и решават да ги съхраняват непочистени. Tuber melanosporum има кафяво-черна глеба подобна на тази на T. brumale, но жилките са по-многобройни и по-тънки, като при T. aestivum. Тези са Tuber magnatum или Пиемонтски бял трюфел, на Tuber melanosporum или черен трюфел, на Tuber brumale или зимен трюфел и на Tuber aestivum или летен трюфел. Римските императори са се наслаждавали на трюфелите без каквито и да било добавки. Първо се накисват във вода за около 30 минути, за да се отслаби полепналата почва. Поради това и трюфелите се култивират толкова трудно във ферми въпреки дългогодишни опити със заразени с трюфелни спори фиданки. Този добре познат в цял свят класически продукт Ви гарантира неизбежен успех във вашата гурме кухня.
Те са скъпо удоволствие, което предизвиква интерес по целия свят. Добивът на трюфели ще може да се извършва само с обучени за целта кучета, собственост на лицето, на което е издадено позволителното за търсене на трюфели. Летните и зимните сортове изглеждат почти идентични, с изключение на това, че летният трюфел може да придобие по-тъмен кремав/кафяв цвят с напредването на сезона. 1. Ако засаждате в малко пространство и попаднете на големи камъни, опитайте да ги премахнете или, ако е възможно, да ги нарежете, за да ги направите по-малки. Който извършва изкупуване, търговия или транспортиране на трюфели в нарушение, го грози глоба от 3000 до 5000 лв. Най-високата сделка бе направена преди години в Италия, където 900 грама бяха продадени за рекордната цена от 330 000 долара. От законопроекта става ясно, че който унищожава естествените находища на трюфели се наказва с глоба в размер от 1 000 до 2 000 лева, а средството на нарушението се отнемат в полза на държавата.
