3. Срокът за добив в частните градини да не се съпоставя с лова на диворастящи трюфели. 2. Предложената норма за добив от максимум 20 кг/дка е без правна обосновка, твърдят производителите. От асоциацията са категорични, че както в Италия и други развиващи тази дейност държави, така и в България всички видове трюфели, без значение от какви площи се добиват, е задължително да са обвързани с един и същ календар за добив и търговия. Въпреки че точните количества могат да варират между различните видове трюфели, те съдържат антиоксиданти като витамин С, ликопен, галова киселина и хомогентизинова киселина. Причините няма да коментираме, но ще обърнем внимание на друго – липсата на законодателство в този сегмент води до нерегламентиран и неприродосъобразен начин на добиване и развитие на търговска дейност извън периодите на зреене на отделните видове трюфели. Така се избягва възможността за нерегламентирани добиви, които биха били отчетени като добити от площи, попадащи извън обхвата на закона”, добавиха председателите. Очевидно е, че работата по законопроекта ще продължи, особено след като той е подкрепен от различни сдружения и съюзи, наред с Асоциация на общините в България, Асоциация общински гори, Български ловно-рибарски съюз, Министерството на околната среда и водите, Българска ловна асоциация и др.
Те обясняват този полиморфизъм с ролята на фактори от околната среда. Те отбелязват също, че тази дейност е реално застъпена най-много в обезлюдени и с висока степен на безработица райони, и ограничаването на дейността им би имало отрицателен социален ефект върху голяма група хора. Тези четириноги са използвани за лов на трюфели от векове и се справят отлично с тази задача, благодарение на силното мощния си нос и желанието да се учат. Гласувайте: Планирате ли да използвате по-малко химически торове тази година? Имат ли бъдеще пролетните култури при неполивни условия? Над местата, където растат трюфели, вечер (при залез слънце) можете да видите рояци жълтеникави мухи. Той олицетворява Черния диамант много добре, тъй като е близнак на външен вид; събрани по едно и също време на годината и растящи при почти идентични условия. Ето защо е по-препоръчително да научите куче, тъй като няма да е необходимо да му слагате намордник. И докато едни го приемат и подкрепят, други настояват части от него да отпаднат. Да го духат бирниците от ГЕРБ! Това, което е ясно към момента поне е, че според голяма част от заинтересованите страни, нуждата от такъв регламент е неоспорима и действията в насока приемането на регламент, са закъснели с години.
Мотивът на производителите е, че минават години в очакване на първите плодове и в първите години младите градини не генерират никакви приходи. Подобен законопроект се внася години наред за разглеждане, но отново и отново неговото приемане бива саботирано. “Видно от самия законопроект е, че освен на пункт за изкупуване, физически лица, търсещи трюфели и лица, култивиращи такива, могат да продават и на краен потребител чрез регистриране на електронен превозен билет, на база на който върху количествата, да бъде начислен държавния данък. Техните съображения са, че проектодокументът налага монопол над търговията, задължавайки култиваторите да продават добива си само на пунктовете за изкупуване, както и наложената в проекта “индикативна норма от 20 кг/дка”. Това налага извършването след петата година на ежегодни силни резитби за просветляване на короните. Колебанията в цените зависят не само от вида на трюфела, но и от сезона и реколтата за съответната година. Теодор Неделин, преподавател в Лесотехнически университет е, че максимално достижимия добив на черен летен трюфел в перфектни условия, е не повече от 20 кг/дка и то най-рано след десетата година от засаждане на плантацията”, обясняват те.
Американски учени наблюдавали, че прасетата под негово въздействие са склонни по-малко да ходят и повече да лежат. Ако всички горни условия са налични, трюфелите са узрели успешно и могат да се събират. Лов на мухи: берачите на гъби се ръководят от специфични мухи, които слагат ларви в плодните тела на трюфелите. Те се стремят да си купят трюфели, с които да украсят храната си. Те са убедени, че тя противоречи на конституционния принцип за свободно сдружаване, приписва неясни отговорности към сдруженията и противоречи на закона за юридическите лица с нестопанска цел. Според тях това нарушава принципа на ЕС за свободно движение на стоки, услуги, хора и капитали. Според председателите на Национална федерация на ловците на трюфели в България – Светлозар Сидеров и д-р Иван Калоянов, председател на Национален съюз на българските ловци на трюфели внесения Законопроект за добив, култивиране и търговия с трюфели предлага добра база за надграждането до реално работещ закон. Според тях обявяването на диворастящия трюфел за природен ресурс, собственост на държавата, както е в Италия, би решил огромен брой бъдещи проблеми, свързани с достъпа до определени горски територии. Годишно за чужбина се изнасят между 100 и 500 тона – основно за Италия, Франция и Испания.
