Trüffeln sind eine geschätzte kulinarische Delikatesse, und es gibt sie in vielen verschiedenen Arten und Farben. Insgesamt sind weltweit 186 Arten bekannt, davon 116 in der Gattung Psilocybe (Kahlköpfe). Bei der Spezies Psilocybe samuiensis wurde beispielsweise die höchste Konzentration in der Kappe nachgewiesen. MW Johnson, WA Richards, RR Griffiths: Human hallucinogen research: guidelines for safety. R. R. Griffiths, W. A. Richards, Wintertrüffel U. McCann, R. Jesse: Psilocybin can occasion mystical-type experiences having substantial and sustained personal meaning and spiritual significance (PDF; 440 kB). Im Oktober 2018 hat die Food and Drug Administration (FDA) einer großen Studie über Psilocybin in der Therapie von behandlungsresistenten Depressionen den Status einer Breakthrough Therapy verliehen. Es kam zu einer Verstärkung von Mimik und Gestik, Anzeichen von Bewusstseinstrübung waren nicht gegeben. Als erste Phase wurde eine Wendung nach Innen definiert, die etwa 15-25 Minuten nach Einnahme auftrat und nur geringe äußere Anzeichen zeigte. Als mögliche Erklärung wurde vorgeschlagen, dass durch Psilocin das normale Gleichgewicht neuronaler Informationsflüsse gestört wird. Im Körper wird Psilocybin durch Abspaltung einer Phosphatgruppe in Psilocin überführt. Es finden je nach Dosis im Rahmen einer allgemeinen Veränderung der Wahrnehmung mehr oder minder ausgeprägte Änderungen im Seh-, Hör- und Tastsinn statt
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