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Daraus resultiert auch die Art der Verwendung: Während es einer Majestätsbeleidigung gleichkommt, die weiße Trüffel zu kochen, weil sich sonst das Aroma verflüchtigt, muss kein Koch ein schlechtes Gewissen haben, wenn er eine schwarze Wintertrüffel kurz mitkocht. Sie haben aber gar kein Mitleid mit ihm, Fräulein Emma. Und sicher kein Aushängeschild für diesen Herrn. Neben diesen Helden kommt ein frisches, rundes „Dingelchen” zu stehen, mit kurzem Röckchen, schönen Zwickelstrümpfen etc. Denn diesen gaben die Römer den Preis! Der Hund sollte mindestens 4 Monate und in seinen Eigenschaften verspielt und aufmerksam und möglichst mit Futter oder Spielzeug motivierbar sein. Im Kühlschrank sind die frischen Zaubertrüffel bis zu drei Monate haltbar. Auch die drei Macbeth-Hexen bei Shakespeare tragen Bärte. Ihr Geschmack erinnert an Nüsse und Knoblauch, ihre Rinde ist sehr dunkel, fast schwarz. Ihr Geschmack bleibt erhalten, daher bietet es sich geradezu an, sie vorher in einer Pfanne zu schwenken, um das optimale Aroma zu erhalten. Während die weiße Trüffel vor allem für ihren starken Duft bekannt ist, liegt die Stärke der schwarzen Trüffel im Geschmack. Allein die Unglücklichen, die ihren Magen mit dem von einem Dutzend Tafeln zusammengerafften und vermengten Abhub hintergehen, werden doch von den noch Unglücklichern beneidet, die nicht einmal die Mittel besitzen, mit solchem Abhub den Hunger zu beschwichtigen
