Aller contre ou sur aucuns à Bannieres desployées, est les aller combatre, leur liurer bataille, parce que se presentant l’occasion de la bataille, toutes les Banieres sont desployées & mises au vent, pour l’ordonnance des compagnies, és bataillons & esquadrons, & du combat mesmes. Anciennement l’vsage des bannieres estoit des gents de cheual : mais depuis que ces mots de Cornette & Guidon sont suruenus, s’estant aneanty le mot de Bannieres parmy les gens de cheual, il a esté rauallé aux gens de pied, ce que monstre ce mot Bande, prins pour vne compagnie de gens de pied, qui vient de Banniere, parce que chaque compagnie de gens de pied a sa Banniere particuliere. Parmy les banquets, Ad vinum. Faire souuent banquets, Obsonitare. Vaisselle seruant aux banquets, Vasa conuiuialia. Malgré son prix accessible, elle est capable de rendre spéciale les recettes les plus simples avec son arôme caractéristique capable de donner du gout aux salades et bouillon fait maison. ¶ Qui est conuié ou inuité au banquet, Conuiua, Epulo. Appartenant au banquet, Epularis. ¶ Le iour du banquet solennel, Epularis dies. Faire banquet à autruy, Conuiuium haberè, Epulum facere, vel factitare.
Accoutrer vn banquet elegamment & richement, Magnificè & splendidè ornare conuiuium. Banquet où il ne faut que torcher la bouche, Asymbolu conuiuium. Appeler au banquet, Accersere in conuiuium. Aller aux baquets de ses voisins, ou les appeler au banquet, Coplere conuiuium vicinorum. ¶ Faire grand banquet, Celebrare conuiuium, vel epulas, Conuiuari, Agere conuiuium. Vn banquet sumptueux & magnifique, Coena pollucibilis, Dapalis coena, Epulae epularum, Lautissimum conuiuium, Polluctum, Opiparè apparatum conuiuium, Pontificalis coena, Adiicialis coena. Vn banquet si abondant qu’on ne sçait lequel prendre le premier, Dubia coena. Banquet solennel à tous venans, qui se faisoit anciennement à la dedicace d’vn temple, en vn triomphe, és funerailles, ou autrement, Epulum. Renforcer le banquet de viandes, Epulas instaurare. Nicole Gilles en la Chronique dudit Roy, semblablement voulut & ordonna, que là où ses predecesseurs Rois auoient porté en leurs armes vn Escu d’azur, tout semé de fleurs de Lys sans nombre, deslors en auant n’y eut que trois fleurs de Lys seulement. Laquelle est semée de fleurs de Lys sans nombre, ainsi que l’ancien Escu des armes de France le fut auparauant l’an 1380. que Charles sixiéme les reduit au nombre de trois. La truffe blanche d’Alba ou tuber magnatum pico est la truffe la plus rare et donc aussi la plus chère.
Les brisures de truffe noire Melanosporum, la formule la plus abordable pour votre restaurant. Voir la formule « Pain de foie gras en Belle-vue ». Apprêter la gelée avec le court-bouillon ; décorer la pièce comme pour « Belle-vue » ; et la napper fortement de gelée, ou la mouler comme la Truite en Belle-vue. Décorer la pièce de hatelets composés avec des éléments de la garniture. Principe de traitement : Détailler les viandes en tranches excessivement minces ; les ranger sur le plat de service et les couvrir avec la sauce ou la garniture bouillante qui leur est destinée. Bar aussi est vne dictio indeclinable, qui empire le mot auquel elle est iointe par composition, comme en Barlue, & Barlong, voyez Barlue & Barlong. C’est vn mot grandement vsité és pays de Languedoc, Prouence, & adiacents. Mais lesdits gens de pied n’vsent à present que de ce mot Enseigne, tant pour Banniere que pour Bande, c’est à dire, tant pour signifier le drappeau, que pour signifier la compagnie, estant demeuré ledit mot de Baniere en vsage aux Eglises & processions, voyez Pennon.
Ban-lieuë, f. C’est la contrée en distance d’vne lieuë seant aux enuirons d’vne ville qui est censée de mesme droit & priuilege que la ville, Suburbana praedia intra primum lapidem. La barbe est marque de respect & dignité en l’homme. La barbe qui commence à venir, Barbe follete, Lanugo, Prima barba, Incipiens barba. Barbe de cheure, Aruncus. En effet la truffe du Périgord est un aliment luxueux prisé depuis des centaines d’années par tous les fins palais de France et du monde. La saison de récolte s’étend de début octobre à fin décembre, période où la truffe atteint sa pleine maturité et développe son arôme caractéristique. Pour la confection de vos petits plats, retrouvez notre brisure de truffe noire du Périgord dans notre catalogue. Elle se trouvait encore dans le même Jardin en 1689, d’après le Schola botanica ou Catalogue des plantes que démontrait depuis quelques années, aux étudiants dans le Jardin royal, Joseph Pitton Tournefort, attribué à Sherard. Nous auons tousiours fait profession de nous coniouïr auec vous aux prosperitez & condoloir aux aduersitez. Aussi passons-nous toute notre vie en inquiètes démarches sans cesse renouvelées auprès des filles sérieuses et que leur métier semble éloigner de nous.
