От бранша настояват още да се разреши изкупуването на пресни трюфели с мобилни пунктове, а не само със стационарни. От 2016 г. е председател на Асоциация „Български трюфел”. Явно в някои от разсадниците, откъдето са доставени фиданките, е имало мицел от трюфели и корените на дръвчетата са били заразени”, казва Димитър Димитров, председател на Асоциация […]
Трюфели: Видове, ползи и употреба Read More »
Дългогодишните гъбари – пловдивчанката Теодора Чокова и съпругът й, са сред първите, които попадат на трюфели в България. За първи път България ще си има Закон за трюфелите. Цяла глава в проекта на Закон за трюфелите е посветена на култивирането на ценната гъба. Забранява се разораване на почвата, замърсяване и изхвърляне на отпадъци, добив през
Угърчин – столицата на трюфелите Read More »
Затворили са цикъла, тъй като имат производство на широка гама продукти с трюфели – правят пасти, сосове, олиа, масла, трюфелов ориз, шоколадови бонбони с трюфел, както и свежи, сушени трюфели и гъби и замразени бели и черни трюфели. Хората питат дали гъбата не пречи на лешниковото дърво, но не е така, тя даже помага за
Турът продължава около час и половина Read More »
Дали Зевс се е забавлявал с трюфели не можем да знаем със сигурност, но в здравословните и полезни качества на природния еликсир сме убедени, без да сме крале и богове. За да откажат другите да ходят в някоя гора, в която се знае, че има трюфели, хвърлят отрова. Тази загадъчна гъба, която расте между 5
Угърчин – столицата на трюфелите Read More »
В България ловецът на трюфели получава около 103 долара за килограм за смесена селекция от черни трюфели. 7300 долара за килограм. През 2021 г. някои сортове италиански трюфели се продаваха за близо 10 300 долара за килограм. Най-скъпият и най-големият екземпляр, тежащ 1,5 кг, се продаваше за 330 000 долара на брой. Според Светлозар Сидеров,
Трюфели – колко струват на килограм Read More »
Така до наши дни шоколадовите трюфели не променят името си. Иначе наричан трюфел от Пиемонте или трюфел от Алба, той е желан заради комбинацията си от чеснов и земен вкус. Белите трюфели са ценени в грижата за кожата против стареене заради способността им да се насочват към хиперпигментация и тъмни петна, като същевременно възстановяват увредената
Как правилно да готвите паста от трюфели, най-добрите рецепти, съвети и снимки Read More »
По цената ще ги познаете, това е единственото, което може да се каже при избора на трюфели. Специално обучените животни разчитат на острото си обоняние и успешно помагат за намиране на вкусните гъби без да повреждат почвата около тях или да ги изяждат. Тъй като съществува риск едрото прасе да изяде ценната находка, днес за
Продават се само в специализирани магазини Read More »
Те искат да създадат правила за събиране на трюфелите, но не се вслушват в мненията на учените и опитните ловци на трюфели. Ако изпратите трюфел за съхранение, той губи повечето си качества. Няма да ви е трудно да обучите кучето си да търси трюфели – както на каишка, така и без нея. Предлагаме ви да
Трюфели: Видове, ползи и употреба Read More »
ОПГ-то е функционирало като е използвало контролирани търговски дружества с профил на „липсващ търговец” и „буфер”, чрез които по документи са симулирани продажби и доставки на трюфели и гъби с цел формиране на данъчен кредит и неправомерно възстановяване на ДДС от държавния бюджет в особено големи размери. Това е станало чрез използване по представен в
Как правилно да готвите паста от трюфели, най-добрите рецепти, съвети и снимки Read More »
Ще бъде сравнен с други видове трюфели (Tuber) с тъмни перидии по-долу. Местообитание Широколистни гори, като образува микориза с различни видове дървета: дъб (Quercus), бук (Fagus), габър (Carpinus), леска (Corylus), кестен (Castanea) и други. На практика има много видове трюфели и други подземни гъби, които могат да се объркат поради незнание с този така желан
Угърчин – столицата на трюфелите Read More »
