Класическото овалване на готовите шоколадови трюфели е в какао. 1. Оваляйте в какао, кокосови стърготини или натрошени ядки и подредете готовите трюфели в чиния или в отделни хартиени кошнички. 10. Поставете ориза в кръгла форма, обърнете го върху чиния за сервиране и отгоре сложете топъл сос бешамел с пиле и горски плодове. Сред последните попадат […]
Гъби, трюфели и всичко за тях Read More »
Ще бъде сравнен с други видове трюфели (Tuber) с тъмни перидии по-долу. Местообитание Широколистни гори, като образува микориза с различни видове дървета: дъб (Quercus), бук (Fagus), габър (Carpinus), леска (Corylus), кестен (Castanea) и други. На практика има много видове трюфели и други подземни гъби, които могат да се объркат поради незнание с този така желан
Угърчин – столицата на трюфелите Read More »
България е най-големият производител на диви горски трюфели в света, а ценните гъби се явяват не само символ на гурме кухнята, но и добър източник на доходи за повече от 20 000 души. Ловци, преработватели и търговци на трюфели и горски гъби настояват за регламент, който да направи възможен добива на недървесни горски продукти през
Какво представляват трюфелите? Read More »
Задължително е да тествате способностите му да намира заровени трюфели. Едно правилно обучено куче за търсене на трюфели – освен, че намира трюфела и ви показва къде точно е той, го изравя и чак тогава вдига глава. За да намира трюфели, едно куче трябва да бъде обучавано в продължение на поне 6 месеца от специалисти
Ловци на трюфели: Искаме секторът да излезе на светло Read More »
Затворили са цикъла, тъй като имат производство на широка гама продукти с трюфели – правят пасти, сосове, олиа, масла, трюфелов ориз, шоколадови бонбони с трюфел, както и свежи, сушени и замразени черни и бели трюфели бели и черни трюфели. Хората питат дали гъбата не пречи на лешниковото дърво, но не е така, тя даже помага
Турът продължава около час и половина Read More »
Може ли моето куче също да търси трюфели? Късмет имат обаче, хората които, волно или неволно, са избрали за домашен любимец куче за трюфели. Няма лесен и бърз начин да обучите куче да търси трюфели, на някои кучета просто няма да им се стори интересно и увлекателно. Размерът му много рядко надвишава този на яйце.
Трюфели – колко струват на килограм Read More »
От законопроекта става ясно, че който унищожава естествените находища на трюфели се наказва с глоба в размер от 1 000 до 2 000 лева, а средството на нарушението се отнемат в полза на държавата. От проектозакона става ясно, че в страната има 8 вида трюфели, за които се въвеждат различни срокове за ползване. Най-бързо ще
Угърчин – столицата на трюфелите Read More »
Европейските трюфели се правят от сироп и база, в състава на която влизат какао на прах, мляко на прах и някои мазнини, за да се създаде емулсия от типа вода-масло. Пилето и сметаната правят ястието богато. Диаметър до 10 cm, но повечето плодни тела достигат по-скромни размери (около 5 cm). Плодните тела на гъбите трюфели
Трюфели – колко струват на килограм Read More »
В действителност, такъв екзотичен начин за нашите хора да търсят гъби от трюфели отдавна се използват от жителите на френските провинции Перигор и Воклюз. Времето за събиране е от май до август. 4. Запържете бекона до златисто. Запържете продукта за 2-3 минути. А като добавка – не са никак лесни за намиране. Тези домашни трюфели
Отглеждане на трюфели – всичко, което трябва да знаем Read More »
Те ще издават и електронен превозен билет за транспорт на трюфели. Издаването на тези позволителни за имоти, собственост на физически или юридически лица, ще се извършва само при наличие на нотариално заверено писмено съгласие на собственика на имота или на лицата, притежаващи повече от половината от собствеността на имота, пише още в правилата. Добивът на
Забраняват събиране на трюфели без разрешително Read More »
