Trüffel, das Schwarze Gold der Provence
Auch herzhafte Soßen vertragen schwarze Trüffel. Stapf durch den Wald quer durch knisternde Äste und Zweige: Mit etwas Geduld findest Du entweder schwarze Sommertrüffel oder die weltberühmten weißen Trüffel im Herbst und Winter. Sie hat eine schwarze Schale mit feinen weißen Adern und ein helles, graues Fleisch. Ganze schwarze Sommertrüffel im Glas. Während ein leichter […]
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