Този въпрос си задават всички ентусиасти, които искат да изкарат пари от събирането на трюфели. Като цяло най-правилният подход към трюфелите е това да бъде хоби, даже игра, отколкото самоцел за лесни пари без работа. В човешкия мозък анандамидът, както и другите невромедиатори, се прикрепя към рецепторите на повърхността на клетките – подобно на ключ, […]
Най-скъпият в света гъбен трюфел Read More »
Темата за събирачите на трюфели отново стана актуална, след като те се оплакаха, че сезонът започва, но още не е ясно как и къде ще плащат новия патентен данък, въведен от началото на годината. Любопитен факт е, че гъбите все повече влизат в кулинарните менюта на заведенията. Темперирование – это нагревание шоколада до температуры 40-45°C
Как се съхранява трюфел, за да запази свежестта си най-дълго? Read More »
8. Добавете пюре от трюфели към зеленчуци и подправки в тиган, разбъркайте и залейте с вряла вода. Съберете готовото ястие в чиния: поставете телешки стек в центъра, залейте го със сос, отгоре сложете гъши дроб и трюфелни чинии. Украсете всичко с листа и цветя от рукола от резенчета чери домати, залейте с трюфелно масло. 2.
България е най-големият производител на черен трюфел в Европа Read More »
Балканските трюфели понякога се представят лъжливо като произхождащи от северноиталианския регион Пиемонт, където деликатесът достига много високи цени. Гъбите се консервират в коняк, вино, понякога правят специално масло, паста. Ако изкупуването, търговията и превозът на цената гъба се правят нелегално, санкциите са малко по-солени – между 3000 и 5 000 лв. Вие сте на правилното
Най-скъпият в света гъбен трюфел Read More »
Този въпрос си задават всички ентусиасти, които искат да изкарат пари от събирането на трюфели. Като цяло най-правилният подход към трюфелите е това да бъде хоби, даже игра, отколкото самоцел за лесни пари без работа. В човешкия мозък анандамидът, както и другите невромедиатори, се прикрепя към рецепторите на повърхността на клетките – подобно на ключ,
Най-скъпият в света гъбен трюфел Read More »
