Die Trüffel Deutschlands: das Schwarze Gold des Waldes
Schwarze Trüffel sind 10-12 Tage haltbar; weiße Trüffel haben mit nur 2-7 Tagen eine deutlich kürzere Haltbarkeit und werden schneller schlecht. Sie strömen ein erdiges Aroma aus und haben einen nussigen Geschmack. Bei diesem Italiener gibt es hausgemachte Nudeln (ohne Ei) und Pizza aus original italienischem Mehl. Gustav Wack, Ueber das Verhältniss von König Aelfred’s […]
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