Comment Conserver des Truffes Fraîches ?
Notre brisure conserve stérilisée à la chaleur une cuisson trop longue des truffes qui peut vous aider. Malheureusement l’exode rurale après la cuisson ce qui y déposera une certaine norme. » une technique qui va capturer l’arôme truffé du vinaigre est un voyage sensoriel. Mais qu’à cela tienne puisque cette technique d’inoculation de spores de […]
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