Такса за лов на трюфели също ще се плаща, като тя ще се изчислява за определени от заявителя количества, но не по-малко от 10 кг. Френските бретон шпаньоли са порода кучета, използвана от векове за лов на трюфели. В момента изкупните цени на летния трюфел вървят по 100 лв. Пресните черни зимни трюфели са уникална […]
Угърчин – столицата на трюфелите Read More »
Асен Станчев на базата на взети почвени проби изготвиха експертно становище за пригодност на терен за създаване на трайни насаждения от лешник за отглеждане на трюфели край с. Най-трудният за култивиране вид, както и най-труден за съхранение. Дунав (Силистренско), както и Шуменско. Италианецът твърдеше приживе, че в лесовете на Делиормана в Разградско и Шуменско има
Трюфели в България: Цени, кучета и топ истории Read More »
В България трюфели са открити преди повече от две десетилетия за пръв път. В Италия за ловуване на трюфели извън сезона или ако намереното количество е повече от разрешеното – глобата е до 5000 евро, плюс конфискуване на колата, инструментите и събраната продукция. На мен ми допадна идеята на фестивала: повече хора да научат за
Трюфели в България: Цени, кучета и топ истории Read More »
В проектозакона се регламентират и всички останали моменти от бизнеса с трюфели. Но както се случва тази група се раздели на няколко по-малки групи, всяка непонасяща другата. Най-много приличат на черния летен трюфел. Има няколко вида гъби, които не представляват рода на трюфелите, но външно много приличат на тях. Койкерите са порода кучета, първоначално разработена
Рецепта за домашни шоколадови трюфели Read More »
За да не се хитрува с тях, крайните потребители на трюфели задължително ще трябва да съхраняват превозните билети, с които са им доставени трюфелите, за срок от 3 години. За плоюи от 1 до 5-6 дка са достатъчни 2-3 проби. За осъществяване на амбициозното си намерение Цветозар започва да внася от Италия микоризирани дръвчета (заразени
80 хиляди лева годишно от 10 дeкара култивирани трюфели (Видео) Read More »
Така до наши дни шоколадовите трюфели не променят името си. Иначе наричан трюфел от Пиемонте или трюфел от Алба, той е желан заради комбинацията си от чеснов и земен вкус. Белите трюфели са ценени в грижата за кожата против стареене заради способността им да се насочват към хиперпигментация и тъмни петна, като същевременно възстановяват увредената
Как правилно да готвите паста от трюфели, най-добрите рецепти, съвети и снимки Read More »
В България ловецът на трюфели получава около 103 долара за килограм за смесена селекция от черни и бели свежи трюфели трюфели. 7300 долара за килограм. През 2021 г. някои сортове италиански трюфели се продаваха за близо 10 300 долара за килограм. Най-скъпият и най-големият екземпляр, тежащ 1,5 кг, се продаваше за 330 000 долара на
Трюфели – колко струват на килограм Read More »
Историята разказва, че знаменитият Авицена е препоръчвал трюфели като силен афодизиак, който повишава чувствителността при мъжа и жената. Също така се съчетава добре с естествено хидратиращи съставки като сквалан, който е известен със своите дълбоко овлажняващи и подмладяващи свойства. Шоколадовият трюфел е вид сладкарско изделие, традиционно правено от шоколадов ганаш, към който могат да бъдат
Събира се от май до декември Read More »
Предвижда се и изрична забрана за събиране на трюфели по време на дните, определени за лов. На срещата бе взето решение и да се предложи на земеделското министерство ако се наложи забрана на лова, тя да е частична, само по отношение на гонки за свине, не и за индивидуален отстрел на свине и на други
Отглеждане на трюфели – всичко, което трябва да знаем Read More »
1. В едното голямо находище на бял трюфел – Тополчанска курия по време на активното събиране на трюфели се слагаше отрова за кучета. В същото време се задължава да продава само на прекупвачите. Най- ценен от трюфелите е белия трюфел (Tuber Magnatum Pico), следван от черните зимни трюфели (Tuber Melanosporum) и (Tuber brumale), след тях
Култивирането на трюфели – ниша за милиони левове Read More »
